Homemade Kaya


Assalamualaikum sahabat-sahabat maya,

Hari ini nak share satu resepi iaitu homemade kaya. Projek akhir saya masa di UPM ialah menghasilkan kaya daripada labu. Jadi sebelum nak buat kaya daripada labu saya kena study dulu kaya yang berada di pasaran seperti dari segi rasa, warna, tekstur dan keseluruhan. Banyak resepi yang sy cuba so ini adalah antara resepi yang terbaik. Jadi, saya share dulu untuk resepi homemade kaya daripada telur. Pemilihan telur dan santan sangat penting untuk mempengaruhi sifat akhir kaya yang lemak dan creamy. 

Saya juga nak share tips supaya kaya kita lebih tahan lama. Pertama peralatan yang kita gunakan untuk membuat kaya mestilah kering dan dilap dengan bersih. Bekas untuk menyimpan kaya jika menggunakan seperti bekas kaca mestilah disteril terlebih dahulu. Selain itu, makin lama kita kacau kaya atas dapur makin tahan lama kaya itu. Tetapi biasanya 30 minit kita kacau atas dapur tangan dah mula nak lenguh..hehehe..(saya la tu..hihi)

Dekat bawah ni yer langkah demi langkah penghasilan kaya. (Resepi ini pernah saya share di group Masak Apa Hari Ini pada 20/01/2017)

Langkah 1

Bahan-bahan utama penghasilan homemade kaya
Langkah 2


Langkah 3


Langkah 4


Langkah 5


Langkah 6

Sebenarnya kacau dalam 30 minit pun sudah cukup untuk menjadikan kaya. 
Location: Bagan Serai, Perak, Malaysia

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Rumah Transit Putrajaya

Image
Assalamualaikum dan Salam Sejahtera Bulan lepas saya terpaksa 'outstation' ke Putrajaya kerana perlu meyelesai urusan semakan dokumen MQA bagi permohonan akreditasi penuh untuk Program kami sijil Pemprosesan dan Kawalan Mutu Makanan. Rasanya seperti terkena sumpahan..terlalu banyak yang perlu dibetulkan dan diselesaikan. Walaupun rumah  MIL dan FIL di Kajang sahaja, tetapi memikirkan perlu berulang alik Kajang-Putrajaya-Cyberjaya saya merasakan untuk transit di Rumah Transit Putrajaya. Ini mungkin akan lebih membantu saya supaya dapat fokus menyiapkan dokumen. Kalau ikutkan semasa tiba di Kajang saya belum menempah Rumah Transit Putrajaya di laman web SBBPH kerana tidak merancang untuk menginap di situ awalnya. Jadi saya mencuba nasib menempah pagi itu untuk check in pukul 2.00 pm hari yang sama. Alhamdulilah, masih ada kekosongan walaupun tersangat 'last minute plan' hehehe. Apa lagi saya ajak la FIL, MIL jika mereka ingin turut serta memandangkan rumah
Read more

Jalan-jalan cari makan Bagan Serai Perak

Image
Assalamualaikum dan Salam Sejahtera Ok kalau datang Bagan Serai...tak tahu nak makan di mana???, Jom tengok beberapa tempat yang saya senaraikan di bawah ini. Sebenarnya banyak lagi tempat yang menarik, ini antaranya sahaja yang tempat makan harian yang selalu saya, keluarga dan rakan-rakan pergi. Banyak juga sebenarnya tempat yang menarik, ini antaranya yang pernah saya cuba dan sempat yang saya rakam gambar. (UPDATED_15.11.2022) Ya Allah..apa nak jadi ni...dah lama tak ter-update blog ini rupanya hehe...walaupun dah banyak sudah tempat makan menarik yang kami berjaya explore di sini maklumlah sudah  masuk tahun ke-6 kami di sini...;-) Ok laahh...kita berkongsi beberapa tempat makan yang best. Nanti kalau rajin saya update lagi okes hahaha Bad Kitchen Shell Out 1St pilihan keluarga kami terutamanya jika untuk merayakan hari2 special dan berkumpul bersama keluarga ramai2. So far sangat best menu shell out dan juga western. Biasanya kami akan tempah lebih awal sebab jika hari2 cut
Read more

Sayur petola masak lemak dengan fucuk dan suhun

Image
Resepi masak lemak petola dengan fucuk dan suhun: Bawang besar - separuh Bawang putih - 3 biji Cili merah - separuh Petola - sebiji (buang tepi) Hiris semuanya Fucuk dan suhun direndam sekejap sehingga lembut Santan kotak KARA ataupun santan segar Kaedah penyediaanya: Semua bahan dimasukkan ke dalam periuk dan direbus sehingga petola lembut Setelah lembut, masukkan santan, saya gunakan separuh santan kotak jenama KARA dan sentiasa kacau. Setelah mendidih, tutup api dapur dan sedia untuk dihidang.
Read more