Resepi kuetiau goreng

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera

Ini antara kegemaran kuetiau husband saya. Disebabkan dia tidak suka makan 'seafoods' jadi resepi ini menggunakan daging. So far, saya akan menggunakan resepi ini jika ingin menghidangkan kuetiau goreng. Resepi ini saya ambil daripada 'facebook' Aisha syukor. 


Bahan-bahan yang digunakan:

Daging
Fish ball
Fish kek
Sayur kucai 
Sayur tauge
Sayur sawi
Limau nipis
Cili kisar
Bawang besar hiris
Bawang putih hiris
Sos tiram
Sos cili
Kicap
Sos ikan

Kaedah:

1. Panaskan minyak. Tumis hirisan bawang besar dan putih sehingga naik bau.
2. Masukkan cili kisar dan tumis sehingga garing.
3. Masukkan daging lembut yang dipotong nipis-nipis, letak air secawan dan bagi masak sampai daging lembut empuk.
4. Bila dah kering masukkan fishball, fishkek. Sesiapa yang suka letak seafoods boleh masukkan juga.
5. Masukkan 3 sudu besar sos tiram, 2 sudu besar sos cili.
6. Masukkan kuetiau. Masukkan 4 sudu kicap dan 5 sudu sos ikan.
7. Masukkan sawi, taugeh, kucai dan balik-balikkan.
8. Perah limau nipis sebiji.
9. Goreng kejap. Tutup api dan siap.
Location: Bagan Serai, Perak, Malaysia

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Rumah Transit Putrajaya

Image
Assalamualaikum dan Salam Sejahtera Bulan lepas saya terpaksa 'outstation' ke Putrajaya kerana perlu meyelesai urusan semakan dokumen MQA bagi permohonan akreditasi penuh untuk Program kami sijil Pemprosesan dan Kawalan Mutu Makanan. Rasanya seperti terkena sumpahan..terlalu banyak yang perlu dibetulkan dan diselesaikan. Walaupun rumah  MIL dan FIL di Kajang sahaja, tetapi memikirkan perlu berulang alik Kajang-Putrajaya-Cyberjaya saya merasakan untuk transit di Rumah Transit Putrajaya. Ini mungkin akan lebih membantu saya supaya dapat fokus menyiapkan dokumen. Kalau ikutkan semasa tiba di Kajang saya belum menempah Rumah Transit Putrajaya di laman web SBBPH kerana tidak merancang untuk menginap di situ awalnya. Jadi saya mencuba nasib menempah pagi itu untuk check in pukul 2.00 pm hari yang sama. Alhamdulilah, masih ada kekosongan walaupun tersangat 'last minute plan' hehehe. Apa lagi saya ajak la FIL, MIL jika mereka ingin turut serta memandangkan rumah
Read more

Jalan-jalan cari makan Bagan Serai Perak

Image
Assalamualaikum dan Salam Sejahtera Ok kalau datang Bagan Serai...tak tahu nak makan di mana???, Jom tengok beberapa tempat yang saya senaraikan di bawah ini. Sebenarnya banyak lagi tempat yang menarik, ini antaranya sahaja yang tempat makan harian yang selalu saya, keluarga dan rakan-rakan pergi. Banyak juga sebenarnya tempat yang menarik, ini antaranya yang pernah saya cuba dan sempat yang saya rakam gambar. (UPDATED_15.11.2022) Ya Allah..apa nak jadi ni...dah lama tak ter-update blog ini rupanya hehe...walaupun dah banyak sudah tempat makan menarik yang kami berjaya explore di sini maklumlah sudah  masuk tahun ke-6 kami di sini...;-) Ok laahh...kita berkongsi beberapa tempat makan yang best. Nanti kalau rajin saya update lagi okes hahaha Bad Kitchen Shell Out 1St pilihan keluarga kami terutamanya jika untuk merayakan hari2 special dan berkumpul bersama keluarga ramai2. So far sangat best menu shell out dan juga western. Biasanya kami akan tempah lebih awal sebab jika hari2 cut
Read more

Sayur petola masak lemak dengan fucuk dan suhun

Image
Resepi masak lemak petola dengan fucuk dan suhun: Bawang besar - separuh Bawang putih - 3 biji Cili merah - separuh Petola - sebiji (buang tepi) Hiris semuanya Fucuk dan suhun direndam sekejap sehingga lembut Santan kotak KARA ataupun santan segar Kaedah penyediaanya: Semua bahan dimasukkan ke dalam periuk dan direbus sehingga petola lembut Setelah lembut, masukkan santan, saya gunakan separuh santan kotak jenama KARA dan sentiasa kacau. Setelah mendidih, tutup api dapur dan sedia untuk dihidang.
Read more